春巻きの皮でヘルシーなフルーツデザート♪

honey☆bear @cook_40207720
フルーツ+ヨーグルト+マスカルポーネの自然な甘さ。春巻きの皮がサクサク♪ さっぱりしていてヘルシーなスイーツ!
このレシピの生い立ち
大好きな番組、NHK「Style-Up ~Everyday Italian」で紹介されていたデザートを、お手軽な材料で再現してみました☆
春巻きの皮でヘルシーなフルーツデザート♪
フルーツ+ヨーグルト+マスカルポーネの自然な甘さ。春巻きの皮がサクサク♪ さっぱりしていてヘルシーなスイーツ!
このレシピの生い立ち
大好きな番組、NHK「Style-Up ~Everyday Italian」で紹介されていたデザートを、お手軽な材料で再現してみました☆
作り方
- 1
春巻の皮を1/4に切って重ねる(正方形)。
- 2
正方形の角をハサミで丸く切る。
(写真は二つ折りしてから切っています) - 3
丸くなりました♪
(だいたい丸ければよしとしましょう^^;) - 4
春巻きの皮2枚を重ねて、マフィン型の中にキレイに押し込み、押さえとして、お弁当の仕切りカップを乗せる。
- 5
オーブン180℃で5~6分くらい焼いて、台のできあがり♪
- 6
台を焼いている間に、ソースを作る。
まず、パイナップルを細かく切る。 - 7
6に、ブルーベリーヨーグルトとマスカルポーネを入れて、よくまぜる。
- 8
台の中に、作ったソースを入れる。
- 9
仕上げに、好きなトッピングをかける。
(上記は、マスカルポーネに付いてきたエスプレッソソース)
コツ・ポイント
☆お弁当の仕切りカップは、オーブン対応OKのものを。 押さえがあると皮が丸まりません。
☆オリジナルレシピでは春巻の皮ではなく、フィロ(薄いパイシート)を使います。ヨーグルトはラズベリー、トッピングは板チョコをピーラーで削ったものです。
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