フライパンにオリーブオイルをひき、唐辛子とみじん切りにしたにんにく入れ弱火でじっくり香りを移すように炒める。

にんにくの香りが出たらベーコンとじゃがいもを入れ、じゃがいもの周りが半透明になるまで炒める焦げないように。

トマトピューレを投入し混ぜる。茹であがったパスタをフライパンに入れ絡める。

お皿に盛り、パセリまたはバジルを載せて完成。