玉ねぎ、ベーコンは一口サイズに切る。キノコは石づきを切ってバラす。

オリーブ油で中火に熱したフライパンに切った具をベーコン→玉ねぎ→キノコの順で入れ、塩を入れ弱火にし5〜10分ほど炒める。

玉ねぎが透明になってきたら水を加えて中火にし、沸騰したら弱めてコンソメを入れる。

ふつふつとしてきたらケチャップを入れ、その後味を見ながら豆乳を足していく。