FPで作る簡単ナポリピザ生地

Name: FPで作る 簡単ナポリピザ生地
Yield: 直径20cm5、6枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 150g; 薄力粉 150g; 砂糖 5g; 塩 ５g; ぬるま湯 200g; ドライイースト 3g

ひかり号 @cook_40044094

思い立ったら直ぐに作れて、発行時間は最短１０分！
薄く伸ばせば、ナポリピッツア！
厚く焼けば、日本ピザに☆
このレシピの生い立ち
ピッツア屋のネットでみたレシピを、家庭用に簡単にアレンジ！
何度も作っているレシピ☆

FPで作る簡単ナポリピザ生地

ひかり号 @cook_40044094

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材料

直径20cm5、6枚分

強力粉 150g
薄力粉 150g
砂糖 5g
塩５g
ぬるま湯 200g
ドライイースト 3g

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作り方

1

FPに材料をいれ、回す。約５分程。
生地がまとまり、ツヤが出ればOK。
ぬるま湯は人肌以下の温度で。
2

ボウルにオリーブオイルを少しいれ、生地を置く。濡れ布巾をかぶせて、１０分以上置く。完成！

コツ・ポイント

FPのサイズによっては、量を加減してください。
量が多いとモーター悲鳴をあげることが…

低い温度で(10度以下)寝かせる時間を長くとったほうが、伸びがよくなります。

中力粉でもOK！

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つくれぽ

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ひかり号 @cook_40044094

2012/06/22 06:44に公開

２歳の子どもを持つ母。得意のお菓子はマドレーヌ。ヨーロッパ大好き！のんきな主婦です☆基本を大切に、身体に優しい素材、調味料を心がけて、毎日の料理を楽しんでいます。

このレシピのキーワード

強力粉薄力粉

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