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ヘチマの味噌炒め
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ヘチマの味噌炒め-レシピのメイン写真

ヘチマの味噌炒め

ぁーね
ぁーね @cook_40167964

ヘチマも食えるんです 笑
このレシピの生い立ち
私の地元ではヘチマを食べるのが当たり前で小さい頃からよくたべてました!

ヘチマも食えるんです 笑
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私の地元ではヘチマを食べるのが当たり前で小さい頃からよくたべてました!

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ヘチマの味噌炒め

ぁーね
ぁーね @cook_40167964

ヘチマも食えるんです 笑
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私の地元ではヘチマを食べるのが当たり前で小さい頃からよくたべてました!

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材料

2~3人分
  • ヘチマ 1本
  • しめじ 2分の1個
  • にんじん 2分の1本
  • 豚バラ 適量
  • みそ 大さじ1ぐらい
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 本だし 適当
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作り方

  1. 1

    ヘチマはこんな感じで何ヵ所か皮をむきます!

    • ヘチマの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    あまり細く切ると仕上がりがヘニョヘニョになるので1センチ幅ぐらいに切ってください!

    • ヘチマの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    みそ.酒.みりん.砂糖.ごま油を混ぜておきます。

    • ヘチマの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    お肉に塩コショウをして炒めて色がついてきたら残りの野菜を入れます。本だしを少し入れて炒めたら混ぜた調味料入れ炒めたら完成

    • ヘチマの味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

薄く切りすぎないこと(^_^)

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ぁーね
ぁーね @cook_40167964
2012/06/17 13:23に公開
もぉすぐmamaになります♪〃もっともっと料理上手くなりたぃのでここで勉強させてもらってます(^^)/
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 シメジ にんじん 味噌 へちま

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