むね肉は観音開きにし厚みを均一にしておく。

☆の材料をポリ袋に入れたら鶏むね肉を投入。よくモミモミして冷蔵庫に半日〜1日鶏肉を漬け込んでいく。

取り出した鶏肉を熱したフライパンで両面軽く焼き色を付ける。

180℃のオーブンで中まで火が通るように様子を見ながらこんがり焼いていく。

焼き上がったら一口大に切って召し上がれ。