豚薄切り肉２枚で、豚ステーキ

豚薄切り肉２枚で、豚ステーキ-レシピのメイン写真

豚薄切り肉２枚で、豚ステーキ

さくら321 @cook_40043178

薄切り肉２枚で驚きのボリュームです。
塩ダレでご飯が進みます(^^)
このレシピの生い立ち
あまり買い物に行けないので、薄切り肉２枚で節約したくて。

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塩ダレでご飯が進みます(^^)
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薄切り肉２枚で驚きのボリュームです。
塩ダレでご飯が進みます(^^)
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材料

豚薄切り肉２枚
豚肉の下味↓
★塩コショウ少々
★ガーリックパウダー少々
★酒小さじ１
★片栗粉小さじ１
文化麩１０個
水大さじ２
ダシダ小さじ１／２
塩だれ↓
☆鶏ガラスープの素小さじ１／２～
☆塩２つまみ
☆水大さじ１
☆味の素２ふり
片栗粉小さじ１
油小さじ２

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作り方

1

豚肉に★の調味料をもみ込み、１０分ほどおいておく。
2

文化麩を手で細かく砕き、水・ダシダを入れて手で揉み込みひとまとめにする。
3

☆の調味料を混ぜて塩だれを作っておく。
4

豚肉１枚の上に、２を薄く広げ、その上に豚肉１枚をのせてサンドし包み込む。
5

４の豚肉に片栗粉を薄くまぶす。
6

フライパンに小さじ１の油を熱し、５の豚肉を焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分程度焼く。
7

両面に焼き色がついたら３の塩だれを回しかけて、完成♪

コツ・ポイント

※塩だれを回しかけるときは、火を止めてからの方が焦げにくいです。

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さくら321 @cook_40043178

2011/03/27 12:40に公開

お料理1年生。不器用で面倒ぐさがりやなので、いかに簡単に手抜きをするか奮闘中です。

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このレシピのキーワード

ステーキ豚肉片栗粉お麩酒豚薄切り肉

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