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簡単☆塩麹
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簡単☆塩麹-レシピのメイン写真

簡単☆塩麹

kojiRD
kojiRD @cook_40067759

水から作るより早く出来上がり、甘みが増します。
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早く塩麹が出来ないかなと思い作りました。

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材料

  • 塩麹 200g
  • 塩 65g(塩麹の1/3)
  • ミネラルウォーター 250g
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作り方

  1. 1

    ミネラルウオーターを50℃位に温め塩を溶かしておく。

  2. 2

    消毒した容器に塩麹を入れ、1を入れる。

  3. 3

    1日1回熱湯消毒をしたスプーンで混ぜる。

  4. 4

    4日位で出来上がります。

    • 簡単☆塩麹作り方4写真

コツ・ポイント

水から作る塩麹より甘みが強いです。

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kojiRD
kojiRD @cook_40067759
2012/06/20 13:10に公開
お菓子、料理全般作ります。お菓子作りで、ストレス解消しています。宜しくお願い致します。
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こうじ

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