塩麹ではちみつ照り焼きチキン（むね肉）
ゆかゆかべ @cook_40049840
麹：はちみつ：しょうゆ＝１：１：１
の簡単レシピ☆しっとり美味しいですよ
話題入りしました。感謝です☆
このレシピの生い立ち
むね肉でマヨはちみつ照り焼きを作ったのですが、すこしパサつきが気になりました。お気に入りの塩麹でつけたむね肉なら大丈夫かなと試したら、大成功でした☆
塩麹ではちみつ照り焼きチキン（むね肉）
麹：はちみつ：しょうゆ＝１：１：１
の簡単レシピ☆しっとり美味しいですよ
話題入りしました。感謝です☆
このレシピの生い立ち
むね肉でマヨはちみつ照り焼きを作ったのですが、すこしパサつきが気になりました。お気に入りの塩麹でつけたむね肉なら大丈夫かなと試したら、大成功でした☆
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉を一口大に切りビニールに入れ、塩麹をもみこむ。3時間～1日冷蔵庫で寝かす。
- 2
はちみつ・しょうゆも入れモミモミ。大さじ１の油をひいたフライパンで弱火～中火で蓋をして蒸し焼きにする（片面約3分）
-
- 3
最後は蓋を取り、強火で水分を飛ばして出来上がり！
- 4
うちは4人家族で、すべてを倍量にします。
- 5
発酵食品である塩麹は、ビタミンや乳酸菌を豊富に含んでいるため整腸作用・美肌効果・老化防止が期待されるらしい。
- 6
確かに塩麹を料理やパンに使うようになってから、ひどい便秘が解消してます。お肌の調子もＧＯＯＤ☆
- 7
その他
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- 9
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コツ・ポイント
簡単料理です。蒸し焼きにすると中まで火が通りやすくふっくらと焼き上がります。
つくれぽ
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