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★鶏ササミの野菜かき揚げ★
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★鶏ササミの野菜かき揚げ★-レシピのメイン写真

★鶏ササミの野菜かき揚げ★

☆jun☆♪♪♪
☆jun☆♪♪♪ @cook_40201153

野菜たっぷり栄養たっぷりの保育園人気メニュー♪
このレシピの生い立ち
子供達の保育園の給食人気メニューをアレンジしました。野菜嫌いな子供達も保育園ではいつも完食しているので家でも野菜を食べてもらいたくて。

野菜たっぷり栄養たっぷりの保育園人気メニュー♪
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子供達の保育園の給食人気メニューをアレンジしました。野菜嫌いな子供達も保育園ではいつも完食しているので家でも野菜を食べてもらいたくて。

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★鶏ササミの野菜かき揚げ★

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野菜たっぷり栄養たっぷりの保育園人気メニュー♪
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子供達の保育園の給食人気メニューをアレンジしました。野菜嫌いな子供達も保育園ではいつも完食しているので家でも野菜を食べてもらいたくて。

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材料

4人分
  • ごぼう 1本
  • 塩 小さじ1/3
  • たまねぎ 1/2個
  • 乾燥ひじき 5g
  • 酒 大さじ1
  • 天ぷら粉 適量
  • 鶏ササミ 200g
  • にんじん 1/2本
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作り方

  1. 1

    鶏ササミを一口大にそぎ切りにし、酒、塩をもみこんでおく。ひじきは水でもどしておく。

  2. 2

    にんじん、ごぼう、たまねぎはそれぞれ3cmぐらいの長さに細く切り、ごぼうは下ゆでしておく。

  3. 3

    天ぷら粉に切った野菜とひじきをいれて混ぜ、鶏ササミのまわりにつけて油で揚げる。

  4. 4

    天つゆ、塩などお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

野菜はお好みで。グリンピースや枝豆など緑が入ると色鮮やかですよ。

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☆jun☆♪♪♪
☆jun☆♪♪♪ @cook_40201153
2011/03/29 14:33に公開
3姉妹の娘達のママです。仕事と育児の両立で忙しい毎日を送っています。料理はあまり上手ではありませんが、みなさんのレシピを参考にしながら毎日作っています。子供がおいしく食べてくれるような料理を作りたいです。
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このレシピのキーワード

かきあげ ごぼう ひじき にんじん ささみ 酒 テンプラ粉 玉ねぎ

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