水菜たっぷり1日分の親子丼♪

majioni @cook_40097684
シャキシャキの水菜とふわふわの卵、そして鶏肉、3つの相性×’gun!しかも栄養満点なんて信じられへん。
このレシピの生い立ち
一人暮らしの知恵から生まれたレシピ!
親子丼は好きなのに、玉ねぎと三つ葉の茎の歯ごたえが嫌いなので、アレンジしてパワーアップしたいと考えました。
水菜たっぷり1日分の親子丼♪
シャキシャキの水菜とふわふわの卵、そして鶏肉、3つの相性×’gun!しかも栄養満点なんて信じられへん。
このレシピの生い立ち
一人暮らしの知恵から生まれたレシピ!
親子丼は好きなのに、玉ねぎと三つ葉の茎の歯ごたえが嫌いなので、アレンジしてパワーアップしたいと考えました。
作り方
- 1
フライパンに油をひいて熱し、鶏もも肉をよく火が通るまで炒める。
- 2
水菜をざく切りにして半分を1に入れて軽く炒める。
- 3
卵をといて2に入れ、混ぜながら火にかける。
- 4
卵が半熟になったら、野菜ジュースを投入し、混ぜ合わせながら軽く火にかける。
- 5
器に盛ったごはんの上に、残り半分の水菜ひき、4をその上に盛る。
- 6
仕上げに、☆を混ぜ合わせて作った「てりやきのたれ」をかけたら出来上がり!
コツ・ポイント
野菜ジュースは風味を出すので隠し味的に使うべし!
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