お手軽☆ビビンバ風丼ぶり
お手軽・簡単でボリュームもあり♪
野菜が美味しくいっぱい食べられます☆
材料沢山に見えるけど、あるものでOK!
このレシピの生い立ち
元レシピはうちのママ☆
アバウトな説明を自分なりにアレンジして、分量に直してみましたw
教えてもらったレシピの材料がなくて冷蔵庫の中であるもので作ってみたら、とっても美味しくできました♪
色々な野菜で作れるので応用ききますよ☆
お手軽☆ビビンバ風丼ぶり
お手軽・簡単でボリュームもあり♪
野菜が美味しくいっぱい食べられます☆
材料沢山に見えるけど、あるものでOK!
このレシピの生い立ち
元レシピはうちのママ☆
アバウトな説明を自分なりにアレンジして、分量に直してみましたw
教えてもらったレシピの材料がなくて冷蔵庫の中であるもので作ってみたら、とっても美味しくできました♪
色々な野菜で作れるので応用ききますよ☆
作り方
- 1
◇の調味料を混ぜてタレを作っておく。
あくまで目安の分量なので、味を見てお好みで調整してくださいネ。 - 2
にんじんは千切り、ほうれん草＆豚肉は1.5㎝間隔くらいに切り、もやしは洗って水を切っておく。
- 3
にんじんともやしは一緒に茹でて水を切る。ほうれん草は色が出るので別に茹で、水をよく切る。
卵は炒り卵にする。 - 4
豚肉も１分程茹で、冷水でさっとアクを流す。
準備できた☆の材料は大きめのボウルに入れ●を入れて全体になじむように混ぜる。 - 5
白いご飯の上にボウルで混ぜた野菜を盛り、キムチがあればキムチをのっけ、タレをかけたらできあがり♪※かけすぎ注意!!
- 6
※今回はこの野菜を載せましたが、ほうれん草の代わりにねぎやニラ、豚肉の代わりに炒めた挽肉を入れても美味しいです♪
- 7
※H23.6.22 久しぶりに作ってみたらタレのごま油が若干多かったので小さじ２〜３に変更しました！
コツ・ポイント
・タレは砂糖を多めに入れて甘めにしても美味しいです。お好みの味にしてください☆・野菜は塩を少々入れたお湯でにんじんを１分程茹で、その後もやしを入れてもう１分ほど茹でています！・卵は半熟目玉焼きや溶いた生卵でも美味しいかも♪
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