お湯を沸騰させ、2分程もやしを茹でる。

もやしをザルにあげ、良く水を切り、少量ずつ豚肉で巻く。

全体に塩コショウを振りかける。

豚肉の巻き終わりを下にして、フライパンで焼く。

焼き色が付いたら、ひっくり返し、フライパンにフタをして5分程弱火で蒸し焼きにする。

箸で転がし、全体に焼き色をつける。