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絶対美味しい♪いつものカレー
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絶対美味しい♪いつものカレー-レシピのメイン写真

絶対美味しい♪いつものカレー

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

いつものカレーが簡単に美味しくなりますよ。
味の決め手は、ルー。
このレシピの生い立ち
うちでは、何種類ものルーを混ぜて作るのが定番でした。でも、そういう家庭って少ないって知りまして、今回UPすることにしました。

いつものカレーが簡単に美味しくなりますよ。
味の決め手は、ルー。
このレシピの生い立ち
うちでは、何種類ものルーを混ぜて作るのが定番でした。でも、そういう家庭って少ないって知りまして、今回UPすることにしました。

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絶対美味しい♪いつものカレー

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

いつものカレーが簡単に美味しくなりますよ。
味の決め手は、ルー。
このレシピの生い立ち
うちでは、何種類ものルーを混ぜて作るのが定番でした。でも、そういう家庭って少ないって知りまして、今回UPすることにしました。

いつものカレーが簡単に美味しくなりますよ。
味の決め手は、ルー。
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うちでは、何種類ものルーを混ぜて作るのが定番でした。でも、そういう家庭って少ないって知りまして、今回UPすることにしました。

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材料

4人分
  • 肉(豚・牛・鶏好みで) 300g
  • 玉ねぎ(大) 1個
  • りんご 1個
  • カレールー 3~4種類
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとりんごをみじん切りにする。

  2. 2

    肉に塩コショウし、表面に焼き色をつける。

    • 絶対美味しい♪いつものカレー作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋に1と2を入れ、ひたひたにつかるぐらいの水を入れ、火にかける。(圧力鍋の場合、加圧時間7分自然放置)

    • 絶対美味しい♪いつものカレー作り方3写真
  4. 4

    3にカレールーを3~4種類分量通り入れ、煮込んで完成。

    • 絶対美味しい♪いつものカレー作り方4写真

コツ・ポイント

いつものカレーの作り方で作って、カレールーを何種類か加えるのがコツです。
カレーの味の決め手は、複雑なスパイスによって決まるので、何種類かのルーを使うことで、複雑なスパイスの調合になり、味が格段に深まります。

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mmchopin
mmchopin @cook_40037603
2012/06/17 10:11に公開
大雑把な性格ゆえ、お料理も当然?苦手。でも、食べることが大好き♪な私です。
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このレシピのキーワード

カレー 牛肉 豚肉 鶏肉 りんご お肉 玉ねぎ

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