使ったえび。
お好み焼に入れたりして使っているものです。

にんじんは薄切りにして、耐熱容器に水適量を入れてにんじんを入れレンジに２分かけて、ザルにあげて、みずけを切っておく。

白菜はざく切り。玉ねぎは薄切り。
冷凍いんげんはななめに切っておく。

サラダ油を中華鍋に入れ、玉ねぎを入れて炒める。

白菜・いんげんを入れる。

にんじんを入れる。

乾燥えびを入れる。

水と●調味料を入れて、野菜がくったりするまで煮る。水どきかたくり粉でとろみをつける。

皿にもる。