簡単、香り豊かなウインナースープ

フィヨルド
フィヨルド @cook_40061146

とても簡単なスープ。
セロリとパセリのさわやかな香り。
このレシピの生い立ち
ノルウェーのスーパーのチラシを参考にして作ってみました。

簡単、香り豊かなウインナースープ

とても簡単なスープ。
セロリとパセリのさわやかな香り。
このレシピの生い立ち
ノルウェーのスーパーのチラシを参考にして作ってみました。

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材料

4人分
  1. 1リットル
  2. コンソメキューブ 1個
  3. ジャガイモ 2個
  4. 人参 小2本
  5. 大根カブ 100g
  6. セロリ 100g
  7. ソーセージ(大) 4本
  8. 塩、こしょう 適量
  9. セリのみじん切り 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    鍋に水とコンソメを入れ、火にかける。

  2. 2

    ジャガイモ・人参・カブ・セロリはさいの目切り。ジャガイモは少し水にさらす。ウインナーは一口大に切る。

  3. 3

    沸騰したら、野菜をすべて入れる。あくがでたら取り除き、弱火~中火で15分。

  4. 4

    ソーセージを入れて2~3分で火を消す。塩、こしょうで味を調えて、パセリを散らし、出来上がり。

コツ・ポイント

ウインナーを入れて、煮すぎないこと。

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フィヨルド
フィヨルド @cook_40061146
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2005~2006年アメリカ、2011~2014年ノルウェーに住んでいたので、いろいろな国籍の方と知り合ったり、日本からは簡単に行けない国へ旅をしたりして、様々なお料理にふれることができたのはとても良い経験です。子供たちの成長とともに、また私自身の大人度加速により、好むメニューや定番化するメニューなど、変化しつづけております。さあ、今日は何作ろうかな。
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