簡単辛味噌鍋！

Name: 簡単 辛味噌鍋！
Yield: 四人分(メインとして、多め)
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぱぱっと鍋の素キムチ(キムチと鶏ガラスープ) １個(キムチ300g～、鶏ガラスープの素大さじ3); 鶏ガラスープの素 大さじ２; コチュジャン お好きなだけ; 豆板醤 お好きなだけ; にんにく お好きなだけ(チューブで3㎝); お肉(豚肉か挽き肉お勧め) 500g〜; 豆腐 １パック; きのこ お好きなだけ(しめじ200g); 葱 10センチ分; 塩コショウ 適量; 茄子 大きめ１本～; (ラー油、唐辛子) 辛いのがお好きな方お好みで

Yumi0405。 @cook_40188400

苦手な方にもいけちゃう辛さ(調節できます)！あったまりたいとき、簡単に済ませたいときにはこれです。
このレシピの生い立ち
簡単に辛いものが食べたかったので

簡単辛味噌鍋！

Yumi0405。 @cook_40188400

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材料

四人分(メインとして、多め)

ぱぱっと鍋の素キムチ(キムチと鶏ガラスープ) １個(キムチ300g～、鶏ガラスープの素大さじ3)
鶏ガラスープの素大さじ２
コチュジャンお好きなだけ
豆板醤お好きなだけ
にんにくお好きなだけ(チューブで3㎝)
お肉(豚肉か挽き肉お勧め) 500g〜
豆腐１パック
きのこお好きなだけ(しめじ200g)
葱 10センチ分
塩コショウ適量
茄子大きめ１本～
(ラー油、唐辛子) 辛いのがお好きな方お好みで

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作り方

1

野菜類と豆腐を一口大にカットして、鍋で茹でます。
2
お肉は切ったら、塩コショウしておいておきましょう。
野菜が柔らかくなり始めたらお肉を入れます。
3

味付けに、鶏ガラスープの素、にんにく、豆板醤、コチュジャン、ぱぱっと鍋の素を入れます。(お好みで唐辛子、ラー油)
4
煮込めば完成です！簡単でしょ！放っておけば完成！

コツ・ポイント

辛味は調節可能！
お肉が固くならないように最後に入れてます(写真は冷凍ですが)
最後にラー油と、胡麻油を回しかけて香ばしさあっぷ！

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Yumi0405。 @cook_40188400

2017/03/19 10:27に公開

遂に一人暮らしでお料理に奮闘！と思いきや、まだ調理器具がないのでゆっくりやっていこ…！←日本に帰国してからお友達のおうちで楽しくラク～にお料理！←大学卒業して、アメリカで１年お仕事！アメリカの食材で料理勉強！←日本に帰国しまして、大学5年生に！まだ料理勉強中←女子大生3年。海外留学中にて、便利な調理器具、アジアンな食材はございません！が、毎日様々な料理を美味しく作れるよう勉強中！

このレシピのキーワード

鍋なすねぎ豚肉ひき肉キノコお肉にんにくキムチコチュジャン豆腐トウガラシ

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