豚合挽き肉、玉ねぎ、ピーマン、卵、冷凍バターロールを用意します。

冷凍バターロールをミキサーで粉砕します。フードプロセッサーでもOK！

玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにし、フライパンにオリーブ油またはサラダ油をひき炒めます。食感を残すため、飴色にはしません。

炒めたら平皿にうつし、あら熱をとります。

ビニール袋に、豚合挽き、パン粉、卵をいれよく揉む。塩コショウで味付けをします。その後、4を入れさらに揉みます。

フライパンに油をひき、5を適量取り形を整えて焼きます。片面焼けたら裏返し、焼き色が少しついたらふたをし弱火で20秒焼く。

今回はちょっと焼きすぎてしまいましたが、焼き加減はお好みでお願いします。
お皿にもって完成！