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漬けるだけ簡単☆まんだいの塩麹焼き
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漬けるだけ簡単☆まんだいの塩麹焼き-レシピのメイン写真

漬けるだけ簡単☆まんだいの塩麹焼き

ダンデライオン☆
ダンデライオン☆ @cook_40035775

漬けて焼くだけ~♪
でも魚がパサパサせずとってもおいしい☆
ぜひお試しを!
このレシピの生い立ち
塩麹を作ったので、色々試したくて☆

漬けて焼くだけ~♪
でも魚がパサパサせずとってもおいしい☆
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塩麹を作ったので、色々試したくて☆

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漬けるだけ簡単☆まんだいの塩麹焼き

ダンデライオン☆
ダンデライオン☆ @cook_40035775

漬けて焼くだけ~♪
でも魚がパサパサせずとってもおいしい☆
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塩麹を作ったので、色々試したくて☆

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でも魚がパサパサせずとってもおいしい☆
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材料

2人分
  • まんだい切り身 2切れ
  • きのこ(今回はシメジ) 1/2パック
  • 塩麹 大1
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作り方

  1. 1

    まんだいは1口大に切る。
    シメジは適当に割く。

  2. 2

    袋に1を入れ、塩麹を入れたら軽くもむ。
    冷蔵庫で1時間くらい置く。(私は昼に準備して夜焼きます。)

  3. 3

    フライパンに油を薄くしいて、まんだいを並べ弱火で焼いていく。
    フタも忘れず!

  4. 4

    両面焼いて中まで火が通ったらきのこも入れて火を通す。
    袋に水分が出てたらそれも一緒に入れて蒸し焼きにしてください

  5. 5

    盛り付けて出来上がり~☆簡単♪

コツ・ポイント

まんだいは大きいままだと火が通るのに時間がかかるので、1口大に切りました☆
きのこはしめじ、エリンギ、えのきなど何でも良いです。

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ダンデライオン☆
ダンデライオン☆ @cook_40035775
2012/06/14 14:25に公開
二人の子供で毎日バタバタ!でもおいしいごはんとお菓子でニコニコ笑顔になってもらいたい☆上のお姉ちゃんもお菓子作りに参加して楽しく作ってます♪
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このレシピのキーワード

キノコ シメジ 切り身 こうじ

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