お弁当にも☆グリルで時短♪ミートボール
面倒なミートボール作りがパパッと簡単に♪ 揚げないためカロリーオフ、肉汁も中に閉じ込められてジューシーです！
このレシピの生い立ち
お弁当のカテゴリに選んでいただいたID：18572311のスコッチエッグ風照り焼きと同じ加熱法です。子供ウケはこちらのほうが良いと思います。ハンバーグのタネが余った時にミートボールを作ってたのですが、揚げずに簡単に作りたくて考えました。
お弁当にも☆グリルで時短♪ミートボール
面倒なミートボール作りがパパッと簡単に♪ 揚げないためカロリーオフ、肉汁も中に閉じ込められてジューシーです！
このレシピの生い立ち
お弁当のカテゴリに選んでいただいたID：18572311のスコッチエッグ風照り焼きと同じ加熱法です。子供ウケはこちらのほうが良いと思います。ハンバーグのタネが余った時にミートボールを作ってたのですが、揚げずに簡単に作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉をボールにあけ、塩と醤油をかけておきます。
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- 2
パン粉に卵と牛乳を入れて混ぜます。固めのタネにしたいので、パン粉の水分は少なめにしました。
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- 3
玉ねぎを細かめのみじん切りにします。1のお肉を軽く粘りが出るまでこねたら玉ねぎとあわせて混ぜます。次に２とよく混ぜます。
- 4
3を一口大に丸めます。IHやガスコンロの下の魚焼きグリルにアルミはくをしいて並べ中火で７−８分加熱します。
-
- 5
その間に小鍋や卵焼き用のフライパンの中でタレを混ぜておきます。焼きあがる少し前に弱火にかけます。
-
- 6
３で加熱が終わったら一つ中を割って火の通りをみて、芯が赤かったらタレで少し煮ます。火が通っていたらタレは絡めるだけです。
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- 7
中に1cm角に切ったプロセスチーズを入れてみました♪
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- 8
ミニハンバーグもできました♪
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- 9
2013.10.9先日このレシピで作ったら若干パン粉が固めで混ざりにくかったのでレシピの牛乳の量を大匙２→３にかえました
コツ・ポイント
☆ミートボールのタネは固めの方が扱いやすいと思いますので混ぜる牛乳の量で調整してください。
☆パン粉の代わりに食パンを使うなら六つ切り1枚弱です。
☆4でアルミはくに油を塗っておくとくっつきにくいです。
つくれぽ
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