エビは背わたを取り 内側に数ヶ所 切り込みを入れて、まっすぐに伸ばす

平らなお皿で、つけた方が フレークがつきやすいです。つけたら すぐに揚げていきます。

ボールに 薄力粉、たまご、水を入れ 衣を作ります。たまごの大きさによって調整してください。ちょっとかためな 衣です。