洋子の栗ごはん♪
小料理いおん @cook_40155488
うちのママ上、洋子の栗ごはんレシピ！栗おこわではなくて、栗入り炊き込みご飯という感じです。もち米がなければ白米のみでも。
このレシピの生い立ち
子供の頃、誕生日に必ず炊いてもらってました。おにぎりにしてもおいしいです。大人向けには、三つ葉など添えてどうぞ！
洋子の栗ごはん♪
うちのママ上、洋子の栗ごはんレシピ！栗おこわではなくて、栗入り炊き込みご飯という感じです。もち米がなければ白米のみでも。
このレシピの生い立ち
子供の頃、誕生日に必ず炊いてもらってました。おにぎりにしてもおいしいです。大人向けには、三つ葉など添えてどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
炊く3時間以上前に、もち米を洗って吸水させておきます。
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- 2
しいたけは石突きを取ってスライス。
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- 3
しいたけと★を小鍋に入れて、汁気がほぼなくなるまで煮ます。だしの素を追加しても良し。
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- 4
栗甘露煮はシロップごと使用。今回はコレ。固形分100g、全量200gでした。多少前後しても大丈夫！
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- 5
白米を洗って水切りし、炊飯器に入れます。もち米も水切りして投入。栗の甘露煮はシロップごと投入。しいたけも汁ごと投入。
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- 6
3合炊きの水加減プラス1カップ、水を入れます。全体を混ぜて30分置き、白米に吸水させます。
-
- 7
30分たったら、スイッチオン！あとは炊飯器にお任せして、完成です。
-
コツ・ポイント
•もち米をしっかり吸水させること。
•白米には、シロップとしいたけの煮汁を含んだ水を吸水させること。
この２つがポイント！
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