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超簡単♪じゃがいものシャキシャキ炒め
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超簡単♪じゃがいものシャキシャキ炒め-レシピのメイン写真

超簡単♪じゃがいものシャキシャキ炒め

あけ・のんママ
あけ・のんママ @cook_40059444

超〜簡単♪
パパッと作って食卓へ!
アレンジもいろいろ出来ますよ。
このレシピの生い立ち
レシピにのせる程かと迷いましたが、我が家の定番なので…。

あと一品!の時に、常備野菜を見たらじゃがいもがあったので、炒めちゃいました。

超〜簡単♪
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レシピにのせる程かと迷いましたが、我が家の定番なので…。

あと一品!の時に、常備野菜を見たらじゃがいもがあったので、炒めちゃいました。

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超簡単♪じゃがいものシャキシャキ炒め

あけ・のんママ
あけ・のんママ @cook_40059444

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アレンジもいろいろ出来ますよ。
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あと一品!の時に、常備野菜を見たらじゃがいもがあったので、炒めちゃいました。

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あと一品!の時に、常備野菜を見たらじゃがいもがあったので、炒めちゃいました。

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材料

4人分
  • じゃがいも 中3個
  • ニンニク(チューブでもOK) 小さじ1/4
  • コンソメ顆粒 適量
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • しょう油 適量
  • サラダ油(ごま油でも) 適量
  • (パセリ) (お好みで)
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにして、ボールで水にさらす(私は千切りスライサーで簡単に^^;)
    2回水を換える

    • 超簡単♪じゃがいものシャキシャキ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、ニンニクを入れて点火。ニンニクの香りがたってきたら、水を切ったじゃがいもを入れる

  3. 3

    じゃがいもが透きとおってきたら、コンソメ、塩、コショウを入れて炒める。仕上げにしょう油を一回り入れて、一炒めしたら完成!

    • 超簡単♪じゃがいものシャキシャキ炒め作り方3写真

コツ・ポイント

じゃがいもはメイクイーンの方が、シャキシャキ感アップです。

コンソメじゃなくても、だしの素でも中華だしでもOKです。

今回はシンプルバージョンですが、ハムやベーコン、ツナを入れたリッチバージョンも、もちろんおいしいです!

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あけ・のんママ
あけ・のんママ @cook_40059444
2012/06/13 09:35に公開
おいしいものが大好き!“実験”と称して創作料理も作ります。
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも にんにく

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