😊二日酔いに♥白だしで簡単♪しじみ汁😊

Name: 😊二日酔いに♥白だしで簡単♪しじみ汁😊
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しじみ ２００ｇ（もっと多くても美味しいです）; 水 ５００ｃｃ; 料理酒 大さじ１; 白だし 大さじ１; 塩 ひとつまみ

hirokoh @hirokoh

東京

♥話題入り感謝♥ついつい飲み過ぎちゃって二日酔いな時に、飲みたくなるしじみ汁。簡単に作れます♪
二日酔いの時にしじみのエキスがたっぷり出たすまし汁を飲みたくて作ってみました😊
✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨　https://www.youtube.com/@hirokoh

😊お料理ブログ😊
http://hirokoh.seesaa.net/

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材料

２人分

しじみ２００ｇ（もっと多くても美味しいです）
水５００ｃｃ
料理酒大さじ１
白だし大さじ１
塩ひとつまみ

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作り方

1

ボウルに３%の塩分量の塩水を作り、ザルをのせ、しじみを入れて砂出しする。
砂出しが終わったしじみをこすり合わせて洗う。
2

鍋に水を入れ、火を点ける前にしじみを入れて中火にかけ、アクが出てきたら、おたまで掬い取る。
3

しじみか開いたら、料理酒・白だし・塩を入れて完成♪
4
2015.02.04
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T)

コツ・ポイント

・あまりグラグラ煮立てない方がしじみの身が美味しくなります。
・薄味のレシピなので、塩加減は味を見てお好みで変えてみてください。

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hirokoh @hirokoh

2012/06/21 11:21に公開

東京

✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️この度、クックパッドの【ファンタジスタ】に選んで頂きました💕【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ

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