にらの肉巻
甘酢だれでさっぱり♪
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にらが大量にあまっていたのでまいてみました^^
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豚肉は塩コショウをふって下味をつけます。
ニンジンは巻きやすい大きさに縦長に切って下ゆでします。
お肉のサイズに合わせてニラも切り、ニンジンと一緒に巻いていきます。
巻き終わりはしっかり押さえれば何もいりません♪
お肉に火が通りニラがしんなりしてくるまで焼いてください。
調味料を混ぜておき焼いたお肉にかけてください。
このとき中火にしないと焦げてしまいます。
調味料が絡まったら強火にして照りがでるくらいに焼き目をつけます♪
盛り付けはもやしをゆでて下にひくとボリュームもでます♪
お肉を焼くときにごま油を使うとにらの香りがゆるーくなります^^
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