醤油麹✿いもだんご

Name: 醤油麹✿いもだんご
Yield: 直径3~4cm20個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも １００g（中１個）; 豆腐 ５０g; 醤油麹 小さじ２; 砂糖 ２０g; 上新粉 ５０g; 油 大さじ１弱

子どものおやつに♪みたらしだんご風のモチモチだんごです。
このレシピの生い立ち
乳幼児健診に提供したレシピです。
ホットプレートで子どもと作るのも楽しいよ♪

冷凍しておいたマッシュポテトを使うこともできるのでお手軽。ベタベタせず子育てママには嬉しいおやつです。

冷凍しておいたマッシュポテトを使うこともできるのでお手軽。ベタベタせず子育てママには嬉しいおやつです。

材料

直径3~4cm20個分

片栗粉でもできますが、すぐに食べないと食感が悪くなります。
豆腐は何でもok（木綿のほうがカルシウムも摂れるのでおススメ♪）
じゃがいもを熱いうちにつぶしておけば、あとの工程は時間がたっても大丈夫です。

soteyu @cook_40060685

2013/10/11 23:15に公開

岡山県在住のフリーランス管理栄養士です。食育アドバイザー、幼児食アドバイザーも取得し、楽しく食べることを伝える「食楽-しょくがく」活動をしています。

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