アンチョビ＆アーリオオーリオのパスタ
サスケきゅん @cook_40216969
秋の味覚、きのこをたっぷり入れました♪
このレシピの生い立ち
アーリオオーリオのパスタが食べたくて(*´▽｀*)
まいたけの代わりにマッシュルームも合います♪
アンチョビ＆アーリオオーリオのパスタ
秋の味覚、きのこをたっぷり入れました♪
このレシピの生い立ち
アーリオオーリオのパスタが食べたくて(*´▽｀*)
まいたけの代わりにマッシュルームも合います♪
作り方
- 1
フライパンに☆を入れ、香りが出てくるまでじっくり弱火にかけます
※お好みで鷹の爪を入れても美味しいです - 2
ベーコン、まいたけを加え炒めます
- 3
パスタの湯で時間は、パスタソースと和える時間を逆算して、パスタの表示時間より短めに茹でます
- 4
湯であがったパスタをトングでとり、ゆで汁がついたままパスタソースのフライパンへ入れ和えます（ゆで汁も入れます）
- 5
お塩またはクレイジーソルト、パルメザンチーズで味付けます（パスタのゆで汁を入れることで、ソースが乳化します）
コツ・ポイント
○オリーブオイル、にんにくのみじん切り、アンチョビペーストをじっくり弱火で香りを出します♪
○パスタのゆで汁を加えることで、パスタとオリーブオイルが乳化して美味しくできあがります♪
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