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カリカリ鮭ご飯
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カリカリ鮭ご飯-レシピのメイン写真

カリカリ鮭ご飯

ペミン９６
ペミン９６ @cook_40068918

いつもより楽しいご飯を味わって下さい。
このレシピの生い立ち
クルトン好きの娘に和風クルトンを作って入れてみました。子供が好きな鮭も入ってるのでパクパク食べました

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ペミン９６
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材料

2人分
  • 塩鮭 1切れ
  • 米 2人分（360g）
  • 小松菜の茎 2束
  • 油揚げ 1枚
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作り方

  1. 1

    米を研いで浸水させておく。

  2. 2

    鮭を両面軽く色がつく程度にさっと焼く

  3. 3

    油揚げをトースターを使ってカリカリに焼く。焼きあがったら細かく切る

  4. 4

    小松菜は茎だけ細かく切ってさっと茹でる

  5. 5

    さっと焼いた鮭を1に入れる。少し塩をいれて味をつけてからご飯を炊く

  6. 6

    炊き上がり、蒸し上げたら鮭を取り出したら骨と皮を外してほぐす。

  7. 7

    炊き上がったご飯に鮭、小松菜、油揚げを入れてまぜる。

  8. 8

    黒ごまをかける

コツ・ポイント

ご飯を炊く時に軽く焼いた鮭を入れるのがポイントです。
また味の変化としてポン酢をさっとかけても美味しいです

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ペミン９６
ペミン９６ @cook_40068918
2013/10/12 11:21に公開

このレシピのキーワード

ご飯 小松菜 甘塩鮭 油揚げ 米

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