簡単！オムハヤシカレー
ぎんさま @cook_40052052
ハヤシライスとカレーのルーを混ぜて半熟卵をかけたご飯にかけるだけ！フライパンで素早く！
このレシピの生い立ち
カレールーとハヤシライス（ハッシュドビーフやビーフシチューも）のルーが中途半端に余った時に色々混ぜて無駄を無くしています。
簡単！オムハヤシカレー
ハヤシライスとカレーのルーを混ぜて半熟卵をかけたご飯にかけるだけ！フライパンで素早く！
このレシピの生い立ち
カレールーとハヤシライス（ハッシュドビーフやビーフシチューも）のルーが中途半端に余った時に色々混ぜて無駄を無くしています。
作り方
- 1
フライパンを熱しオリーブオイルを大１入れて牛肉を入れて焼き、塩コショウしてから赤ワインを入れてアルコールを飛ばします
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- 2
玉ねぎとしめじを入れて良く炒め、水を入れて沸騰したら灰汁をきれいに取ります
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- 3
白だしを大１入れて全体に混ざったら
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- 4
一端火を止めて、ハヤシとカレールーを入れて
-
- 5
良く混ぜてケチャップ大２を入れてハヤシカレーの完成
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- 6
卵2個に牛乳大１、塩コショウとマヨネーズ小１を入れて白身を切るように混ぜます。小さいフライパンにバター小１を熱して
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- 7
全体を混ぜて卵の中央に寄せる感じで焼きます。ご飯はフライパンの大きさに盛りつけ半熟の卵を乗せます
-
- 8
上からハヤシカレーを乗せて完成
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コツ・ポイント
フライパンで簡単に素早く作ります。牛は薄切り肉なのでジックリ煮込まなくても大丈夫です。玉ねぎもシャキシャキ感が残る感じでもＯＫ！ハヤシライスが負けるのでカレールーは少なめにした方が良いかも・・ハッシュドビーフやビーフシチューのルーでもＯＫ！
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