生クリームビスケット(レシピID:18973154)を焼いて、荒熱を取っておく。

イチゴは5粒ほど残してスライスする。残りの5粒は細かいみじん切りにしてスライスしたイチゴに合わせる。

１のイチゴに砂糖大さじ１をふり混ぜ、しばらく置いておく。

生クリームに残りの砂糖大さじ2･バニラを加えやわらかめに泡立てる。

ビスケットを横半分に割ってお皿に置き、２のイチゴをのせる。イチゴの上から生クリームをのせビスケットの上を載せる。

好みでイチゴと生クリームを上段のビスケットの上にものせてできあがり。