卵をときほぐし、調味料を全て入れて混ぜ合わしておく。

フライパンに油をひき、豚肉を入れて炒める。
色づいてきたら、もやしを入れて塩コショウを振って炒める。

②を一旦お皿にうつす。
フライパンをペーパーで拭く。

フライパンに軽く油をひき、①を入れかき混ぜながら炒める。
半熟状態になったら③を戻し、さっと混ぜ合わせ火を止める。

④にネギを散らし、さっと混ぜ合わせ完成。
（黒コショウ追加ＯＫ）