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エビのトマトクリームパスタ
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エビのトマトクリームパスタ-レシピのメイン写真

エビのトマトクリームパスタ

Fatima_pt
Fatima_pt @cook_40159141

万能☆トマトソースを使って濃厚、クセになるトマトクリームパスタです!

このレシピの生い立ち
家で手軽にエビのクリームパスタを作りたかったので。

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家で手軽にエビのクリームパスタを作りたかったので。

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エビのトマトクリームパスタ

Fatima_pt
Fatima_pt @cook_40159141

万能☆トマトソースを使って濃厚、クセになるトマトクリームパスタです!

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家で手軽にエビのクリームパスタを作りたかったので。

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材料

2人分
  • 万能☆トマトソース 半量
  • スパゲティ 200g
  • エビ(今回は大正エビ8尾) 1パック
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 白ワイン 50ml
  • 水 50ml
  • 生クリーム 100ml
  • 塩コショウ 少々
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 乾燥パセリorバジル(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    万能☆トマトソース(レシピID : 19077141)を半量使います。

    • エビのトマトクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    エビは殻と身に分け、背に包丁を入れて背ワタを取り、塩をふっておく。殻も後で使います。

  3. 3

    パスタを茹で始める。

    • エビのトマトクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかける。

    • エビのトマトクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    香りがたったら、エビの殻と身を入れ、火を通す。

    • エビのトマトクリームパスタ作り方5写真
  6. 6

    白ワインと水を加え、アルコールが飛んだらエビの殻を取り出す。

  7. 7

    万能☆トマトソースと生クリームを加えてひと混ぜし、粉チーズ、塩コショウで味を調える。

    • エビのトマトクリームパスタ作り方7写真
  8. 8

    茹であがったパスタを絡めたら器に盛って、乾燥パセリをふる。

    • エビのトマトクリームパスタ作り方8写真

コツ・ポイント

パスタは半分に折って茹でると絡まなくていいです。
茹で汁は加えると水っぽくなるので加えない。軽く水気を切ったパスタを加えるのみで良いです。

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Fatima_pt
Fatima_pt @cook_40159141
2013/10/15 11:01に公開
作るのも食べるのも大好き(*^_^*)
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このレシピのキーワード

トマトクリームパスタ エビ トマト パスタ 生クリーム 大正エビ

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