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✳カボチャの鶏そぼろ煮✳ホックりと旨い❤
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✳カボチャの鶏そぼろ煮✳ホックりと旨い❤-レシピのメイン写真

✳カボチャの鶏そぼろ煮✳ホックりと旨い❤

ピンクの雪だるま
ピンクの雪だるま @cook_40096074

カボチャを生姜を効かしただし汁で煮てトロミをつけて出来上がり
上新粉は片栗粉や小麦粉の代わりに使ってます
このレシピの生い立ち
家族がカボチャの煮たものはあまり食べてくれないのが、これは食べてくれます!
生姜が効いて美味しいみたいです~♥

カボチャを生姜を効かしただし汁で煮てトロミをつけて出来上がり
上新粉は片栗粉や小麦粉の代わりに使ってます
このレシピの生い立ち
家族がカボチャの煮たものはあまり食べてくれないのが、これは食べてくれます!
生姜が効いて美味しいみたいです~♥

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✳カボチャの鶏そぼろ煮✳ホックりと旨い❤

ピンクの雪だるま
ピンクの雪だるま @cook_40096074

カボチャを生姜を効かしただし汁で煮てトロミをつけて出来上がり
上新粉は片栗粉や小麦粉の代わりに使ってます
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家族がカボチャの煮たものはあまり食べてくれないのが、これは食べてくれます!
生姜が効いて美味しいみたいです~♥

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上新粉は片栗粉や小麦粉の代わりに使ってます
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材料

4人分
  • カボチャ 500~㌘
  • 鳥挽き肉 150㌘
  • 生姜 1片
  • 胡麻油 適量
  • 上新粉 小さじ3~4
  • ★醤油 700CC お好み
  • ★砂糖 大さじ3~4 お好み
  • ★だしの素 顆粒 小さじ2
  • ★酒 大さじ3
  • ★みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    カボチャを食べやすい大きさに切ります

    • ✳カボチャの鶏そぼろ煮✳ホックりと旨い❤作り方1写真
  2. 2

    鍋に胡麻油をひいて鳥挽き肉を炒めます。

    • ✳カボチャの鶏そぼろ煮✳ホックりと旨い❤作り方2写真
  3. 3

    挽き肉を炒めたら★の調味料と水を入れてあくをとります。カボチャが隠れる位水を入れる

    • ✳カボチャの鶏そぼろ煮✳ホックりと旨い❤作り方3写真
  4. 4

    カボチャとおろし生姜を入れて弱火でキッチンペーパーで落し蓋をしてカボチャに火がとおるまで煮ます

    • ✳カボチャの鶏そぼろ煮✳ホックりと旨い❤作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら上新粉を水で
    溶かずに上から降って入れてサッと混ぜます
    片栗粉でもOKですが水に溶いてから入れて下さい

    • ✳カボチャの鶏そぼろ煮✳ホックりと旨い❤作り方5写真

コツ・ポイント

強火や煮すぎる無いこと、上新粉はトロ~ット丁度良いトロミになります。
片栗粉を使う時は少なめの量にします!

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ピンクの雪だるま
ピンクの雪だるま @cook_40096074
2017/03/01 19:04に公開
主婦歴27年、夫、娘二人の四人家族最近は手抜き料理で美味しくしたくて頑張ってます趣味は、ソフトクリームの食べ歩き!
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ かぼちゃ 上新粉 酒 とりひき肉 しょうが

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