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超簡単あと一品☆レンコンのタラコバター
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超簡単あと一品☆レンコンのタラコバター-レシピのメイン写真

超簡単あと一品☆レンコンのタラコバター

あみやかん
あみやかん @cook_40072065

超簡単♪レンコンとタラコでめちゃ美味しい一品です。(材料の分量見直しました)
このレシピの生い立ち
いつの間にか我が家の定番料理レンコンの出てくる季節によく作ります
簡単なのであと一品にピッタリです

超簡単♪レンコンとタラコでめちゃ美味しい一品です。(材料の分量見直しました)
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いつの間にか我が家の定番料理レンコンの出てくる季節によく作ります
簡単なのであと一品にピッタリです

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超簡単あと一品☆レンコンのタラコバター

あみやかん
あみやかん @cook_40072065

超簡単♪レンコンとタラコでめちゃ美味しい一品です。(材料の分量見直しました)
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簡単なのであと一品にピッタリです

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材料

  • レンコン 200グラムくらい
  • タラコ 一腹半分
  • お酒 少し
  • 醤油 少し
  • バター 少し
  • オリーブオイル 少し
  • 大葉 あれば
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作り方

  1. 1

    レンコンを5ミリ幅に切って、しばらく水に付けて灰汁を抜く

  2. 2

    水を切ったレンコンをオリーブオイルで軽く焦げ目がつくまで焼き、最後にバターを入れ弱火で溶かして絡ませる

  3. 3

    皮を取ったタラコとお酒と醤油をボウルにいれ、焼き上がったレンコンと和えて完成です☆

  4. 4

    大葉があると尚美味しいです

コツ・ポイント

バターはカロリーが気になるのでオリーブオイルで焼いています。バター無しでも美味しいです。タラコがしょっぱいのでお醤油は風味づけのためにほんの少量にしてください

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あみやかん
あみやかん @cook_40072065
2009/09/24 13:56に公開
時短!節約!                     仕事から帰ってきて、すぐに晩ごはん!というバタバタ毎日です。作り置きでなんとか繋いでます
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このレシピのキーワード

大葉 たらこ れんこん バター 酒

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