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簡単なのにカリカリ‼サンマの蒲焼き
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簡単なのにカリカリ‼サンマの蒲焼き-レシピのメイン写真

簡単なのにカリカリ‼サンマの蒲焼き

nal
nal @cook_40060170

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材料

3人分
  • さんま開き 3匹
  • 片栗粉 適量
  • ウナギの蒲焼きたれ 小1本
  • 水 タレと同量
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作り方

  1. 1

    サンマは軽く水洗いし、ペーパータオルで水気を拭いたら片栗粉をまんべんなくまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を少し、温まったらサンマを焼く。タレと水を混ぜておく。

  3. 3

    少し火が通ったら倍量に薄めた蒲焼きタレを全体に馴染ませる。

  4. 4

    サンマに火が通り、タレが馴染んだら、皮を下にし、強火で焼き上げる。

コツ・ポイント

仕上げは一気に水分を飛ばすとカリカリに‼

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nal
nal @cook_40060170
2013/10/17 02:28に公開
いつも、ビール飲むことを考えながら料理してます淏
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このレシピのキーワード

蒲焼 うなぎ 片栗粉 さんま

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