見かけ倒しのカルボナーラ、味は見かけ以上

一瞬みると「お!」って驚くけど、食べてみても「お~」って驚いたりして。たまにはこんな楽しいパスタもいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
なんだか楽しいかと思って
見かけ倒しのカルボナーラ、味は見かけ以上
一瞬みると「お!」って驚くけど、食べてみても「お~」って驚いたりして。たまにはこんな楽しいパスタもいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
なんだか楽しいかと思って
作り方
- 1
遠目で見ると驚きますよ~。
今回は、そんなパスタです。
でも、
- 2
味は結構いけてる方だとおもいます。
たとえるなら・・
- 3
・・・・・・・・・・・・・・・・・・思いつきませんが・・・・・
まあ、そんな話は良いとして、
- 4
今回は、こんな風にこのパスタを作ってみてください。
「ただいま~」とご主人が帰ってきます。
あなたは「おかえり~」 - 5
と言います。
「ご飯なに?」に対して「今、出来るから、ちょっとそっちで座ってて」と言います。そうです。
- 6
ここがポイントです。
お台所からちょっと離れて「そこで」待っててもらうのです。で、
「できあわよ~」って
- 7
出来上がりをその位置からご披露!!
ご主人「え”ぇぇぇぇ」
と、驚くのがこのパスタです!
- 8
そんでもって、栄養だって良いし調理だって「今、出来るから」の簡単派です
出来上がりの印象はどうなるかといえば
- 9
「お!」
「お~」
って感じで、一瞬超豪華のぱすたのように見えたりもします。
お料理は毎日のこと、だから
- 10
たまには、こんな楽しいパスタがあってもいいじゃないですか。
鉄フライパンで
楽しいお料理をどうぞ。 - 11
以下作り方です。
まずはパスタを茹でます。今回はフィットチーネを使いました。
さあ、ベーコンをさいの目切りにし、
- 12
鉄フライパンにオリーブオイルを入れ着火、
ベーコンを入れて弱火ちょっとじっくり目で炒めます。焦げ目がついてきたら、 - 13
そこにしょう油に塩とコショウを入れ、その後生クリームとパセリを入れて、グツグツってなったら火を止めます。
- 14
そうしたらチーズを入れ、またちょと温度が下がって来た頃に溶き玉子を入れ、そこに丁度茹であがったパスタを入れ
- 15
絡めてお皿に盛り付けます。
さあ、あとは「とんぶり」を盛り付けるだけです。
上手に盛り付けてみてくださいね。 - 16
あなたのセンスに掛かっています。
このパスタ
意外に
いや、いや
見かけ以上に結構いけます。
- 17
とんぶり サイコー!!
最後までお読み下さりありがとうございました。
手づくりフライパン「あじねフライパン」内田より
コツ・ポイント
ポイントはしょう油を入れるところと、後はカルボナーラならではの玉子に火が通らないような熱加減でしょうか。でもそんなに難しくはありません。意外にいけますよ。
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