なすと豚肉のスタミナピリ辛丼♡
ナスに味が染み込んでて美味しいですよ(●･ω･●)
このレシピの生い立ち
ナスが残ってたので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切りにし、塩水の中に入れます
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- 2
豚肉は半分に切り、塩コショウ、酒、片栗粉をいれ、混ぜます。
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- 3
調味料は合わせておきます。
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- 4
フライパンに油を引き、ニンニクを入れます。ニンニクは調味料と合わせてもいいですよ！
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- 5
そこに豚肉をいれます。
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- 6
豚肉が少し生の状態で、ナスを入れます。
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- 7
ナスがしんなりするまで炒めます。
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- 8
軽く塩コショウを振ります。
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- 9
塩コショウをし、混ぜたら調味料を入れます
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- 10
炒めて、ナスと豚肉に味が染み混ませます。
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- 11
あとは皿に盛り付けて完成です。お好みで温泉卵をのせてどうぞ♡わたしは温泉卵作り失敗しました（笑）
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- 12
同じ作り方でなすと鶏肉を作ってみました♡今回は温泉卵ではなく簡単に目玉焼きにしました！
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コツ・ポイント
ピリ辛味なので食が進みます(●･ω･●)
お子さんがいる方は、ラー油抜いても美味しいと思います♡
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