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カリフラワーと卵のサラダ
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カリフラワーと卵のサラダ-レシピのメイン写真

カリフラワーと卵のサラダ

きのつ
きのつ @cook_40084481

あまり好きじゃない方もいるかと思いますが、卵とマヨネーズで食べやすくしております☆ほどよく歯ごたえがあっておいしいですよ
このレシピの生い立ち
たまたま地元産のカリフラワーを発見して買ってみました。
ゆでたものの、野菜が得意でない旦那さんでも食べやすいように、急きょゆで卵と和えてサラダにしてみました。
個人的にはポテサラより簡単だしヘルシーなので気に入っています☆

あまり好きじゃない方もいるかと思いますが、卵とマヨネーズで食べやすくしております☆ほどよく歯ごたえがあっておいしいですよ
このレシピの生い立ち
たまたま地元産のカリフラワーを発見して買ってみました。
ゆでたものの、野菜が得意でない旦那さんでも食べやすいように、急きょゆで卵と和えてサラダにしてみました。
個人的にはポテサラより簡単だしヘルシーなので気に入っています☆

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カリフラワーと卵のサラダ

きのつ
きのつ @cook_40084481

あまり好きじゃない方もいるかと思いますが、卵とマヨネーズで食べやすくしております☆ほどよく歯ごたえがあっておいしいですよ
このレシピの生い立ち
たまたま地元産のカリフラワーを発見して買ってみました。
ゆでたものの、野菜が得意でない旦那さんでも食べやすいように、急きょゆで卵と和えてサラダにしてみました。
個人的にはポテサラより簡単だしヘルシーなので気に入っています☆

あまり好きじゃない方もいるかと思いますが、卵とマヨネーズで食べやすくしております☆ほどよく歯ごたえがあっておいしいですよ
このレシピの生い立ち
たまたま地元産のカリフラワーを発見して買ってみました。
ゆでたものの、野菜が得意でない旦那さんでも食べやすいように、急きょゆで卵と和えてサラダにしてみました。
個人的にはポテサラより簡単だしヘルシーなので気に入っています☆

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材料

3〜4人分
  • カリフラワー 1個
  • 卵 2個
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 粒マスタード 大さじ1
  • 塩、こしょう お好みで
  • 酢かレモン汁(なくてもOK) 分量外
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作り方

  1. 1

    卵はゆでてざっくり切っておく。
    カリフラワーは食べやすい大きさに切って塩(分量外)ゆでして水気をしっかりきる。

  2. 2

    粗熱がとれたら材料を全て混ぜて、味見しながら塩こしょうで味を整える。

  3. 3

    盛りつけて完成!
    お好みでパセリやブラックペッパーを振ると見た目の良さがUPします☆

コツ・ポイント

カリフラワーをゆでる時、酢やレモン汁を少し入れると白さが保たれるそうです。
ゆで時間は2分くらいにしましたが、茎のあたりが好みよりちょっと硬かったかな…。様子を見ながらゆで時間を変えてみることをオススメします。

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きのつ
きのつ @cook_40084481
2013/10/15 03:07に公開

このレシピのキーワード

サラダ カリフラワー 卵

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