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簡単お弁当にもう１品！ナスの揚げ煮びたし
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簡単お弁当にもう１品！ナスの揚げ煮びたし-レシピのメイン写真

簡単お弁当にもう１品！ナスの揚げ煮びたし

gonta1017
gonta1017 @cook_40175944

お弁当にあと１品何か欲しいわって時にシリコンスチーマー10分で簡単に出来ちゃいます！簡単なのに本格的なお味にできますよ♪
このレシピの生い立ち
主人が暑くなってきて冷凍食品ばかりのお弁当が油っぽくてイヤだと言い始めたので…。

お弁当にあと１品何か欲しいわって時にシリコンスチーマー10分で簡単に出来ちゃいます！簡単なのに本格的なお味にできますよ♪
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主人が暑くなってきて冷凍食品ばかりのお弁当が油っぽくてイヤだと言い始めたので…。

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簡単お弁当にもう１品！ナスの揚げ煮びたし

gonta1017
gonta1017 @cook_40175944

お弁当にあと１品何か欲しいわって時にシリコンスチーマー10分で簡単に出来ちゃいます！簡単なのに本格的なお味にできますよ♪
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主人が暑くなってきて冷凍食品ばかりのお弁当が油っぽくてイヤだと言い始めたので…。

お弁当にあと１品何か欲しいわって時にシリコンスチーマー10分で簡単に出来ちゃいます！簡単なのに本格的なお味にできますよ♪
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材料

１人分
  • なす １本
  • サラダ油(揚げ用) 適量
  • ＜調味料＞
  • 砂糖 大さじ１.５
  • みりん 小さじ１
  • 水 大さじ３
  • だしの素 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ２
  • 飾り用
  • 白ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    なすは洗ってへたを取り乱切りにする。

    • 簡単お弁当にもう１品！ナスの揚げ煮びたし作り方1写真
  2. 2

    サラダ油をフライパンに入れ（炒め物する時より少し多めに）温まったらなすを入れて時々角度を変えながら揚げる。

    • 簡単お弁当にもう１品！ナスの揚げ煮びたし作り方2写真
  3. 3

    なすを揚げている間にシリコンスチーマーに調味料を用意して、揚がったなすを入れ2分30秒加熱する。

    • 簡単お弁当にもう１品！ナスの揚げ煮びたし作り方3写真
  4. 4

    シリコンスチーマーがある程度冷めたら出来上がり♪１晩シリコンスチーマーの中で寝かせたら翌朝味が染みたお弁当のおかずに♪

    • 簡単お弁当にもう１品！ナスの揚げ煮びたし作り方4写真

コツ・ポイント

なすを揚げる時は中火で！すぐに色が変わって焦げたようになります…。味の濃さはお好みでどうぞ♪我が家は甘めが好きなのでお砂糖多めになっています。

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gonta1017
gonta1017 @cook_40175944
2012/06/20 16:50に公開
簡単！適当！！が私の料理(*^^)v
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煮物 なす

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