韓国家庭料理＊卵チャンジョリム
CKちゃん @cook_40132978
ゆで卵を醤油タレで煮漬けた韓国定番家庭料理。日が経つ程タレがしみ込み美味しくなります☆韓流おかずを一品どうぞ^^
このレシピの生い立ち
韓国の定番家庭料理です。ゆで卵を醤油タレで煮漬けます。
韓国家庭料理＊卵チャンジョリム
ゆで卵を醤油タレで煮漬けた韓国定番家庭料理。日が経つ程タレがしみ込み美味しくなります☆韓流おかずを一品どうぞ^^
このレシピの生い立ち
韓国の定番家庭料理です。ゆで卵を醤油タレで煮漬けます。
作り方
- 1
生卵を10分程茹でてゆで卵に。ゆでたら冷水にさらし、殻を綺麗にむく。
- 2
★の材料を混ぜ合わせ、タレを作って置く。ネギは適度な大きさで薄切りに。
- 3
鍋に★のタレ・ゆで卵・ネギを入れ、中火で10程煮ながらアクを取る。(ネギは臭み取りと風味付けです)
- 4
タッパーに移して冷やせば出来上がり！そのまま冷蔵庫に保存してください。日が経つごとにタレが染みて美味しくなります♪
コツ・ポイント
出来立てをすぐ食べても良いですし、寝かせてタレを染みこませて食べても美味しいです。タレから取り出してお皿に乗せて、タレを少しかけて食べて下さい。
コツは、卵前面にタレが染み渡るように転がしながら煮込む事ですかね^^
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