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【妊娠・授乳期】ごま!きんぴらごぼう
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【妊娠・授乳期】ごま!きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

【妊娠・授乳期】ごま!きんぴらごぼう

Blechacz
Blechacz @cook_40196715

妊婦、授乳中のママにおすすめのきんぴらごぼうをめんつゆで簡単に☆
ごまをたっぷりかけてさらに栄養UP↑
このレシピの生い立ち
大好きなすりゴマを美味しく食べたい、、、そして妊娠中は便秘予防のため、授乳期は母乳を安定させるためにごぼうが大活躍!毎日食べられる常備菜として作っています。

妊婦、授乳中のママにおすすめのきんぴらごぼうをめんつゆで簡単に☆
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【妊娠・授乳期】ごま!きんぴらごぼう

Blechacz
Blechacz @cook_40196715

妊婦、授乳中のママにおすすめのきんぴらごぼうをめんつゆで簡単に☆
ごまをたっぷりかけてさらに栄養UP↑
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妊婦、授乳中のママにおすすめのきんぴらごぼうをめんつゆで簡単に☆
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材料

  • ごぼう 1本
  • にんじん 中1本
  • 酢 適量
  • ごま油 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ2~
  • すりごま 好きなだけ
  • 鷹の爪(2等分にして種を抜く) 1本
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作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじんをマッチ棒状に拍子切りにし、酢水に漬けてあく抜きをする。(10分ほど)

  2. 2

    フライパンでごま油と鷹の爪を熱する。(強火)

  3. 3

    水気を切ったごぼうとにんじんをざっと炒める。(中火~強火)

  4. 4

    めんつゆを鍋肌に沿って回しかけ、しばらく炒め煮をして味をなじませる。

    • 【妊娠・授乳期】ごま!きんぴらごぼう作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り、すりごまをかけたら完成。

コツ・ポイント

ごまはたっぷりとお好きなだけ!
塩分をとり過ぎないように薄味にしているため日持ちは3日ほどです。

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Blechacz
Blechacz @cook_40196715
2017/01/29 03:42に公開
主に夕食と離乳食で作った料理の覚書のために投稿します
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん トウガラシ

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