スパイシーチキンカレー♪
りヴぁろばうわう @cook_40211529
スパイスいっぱいの
香り豊かで簡単に作れるカレー♪
このレシピの生い立ち
スパイシーチキンカレーを
市販のルーを使って簡単レシピを
考えてみました。
スパイシーチキンカレー♪
スパイスいっぱいの
香り豊かで簡単に作れるカレー♪
このレシピの生い立ち
スパイシーチキンカレーを
市販のルーを使って簡単レシピを
考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
市販のルーで本格チキンカレー♪
-
- 2
鶏手羽元はフォークでザクザク刺して
★の調味料を加えてもみ込みます。 -
- 3
ジップロックに入れて冷蔵庫で寝かします
1時間以上〜♪ -
- 4
野菜を切っておきます。
-
- 5
オリーブオイルをひいたフライパンに
たまねぎを炒めます。 -
- 6
たまねぎが透明になってきたら
セロリを加えて炒めます。 -
- 7
たまねぎとセロリが馴染んできたら
にんじんを加えて炒めます。 -
- 8
つけ込んでた鶏手羽元を
焼いいきます。 -
- 9
野菜がしんなりするまで炒めます。
-
- 10
ざく切りのトマトを加えます。
-
- 11
鶏手羽元が焼けたら
白ワインを300ccとローリエを
加えて弱火で10分煮込みます -
- 12
トマトを加えて30分とろ火でコトコト。
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- 13
水1ℓとセロリの葉の部分を入れて
1時間煮込みます。
セロリの葉はクタクタになったら
取り出してください。 -
- 14
鶏手羽元が煮詰まってきたら火を止めます
-
- 15
鍋に鶏手羽元をフライパンに残ってる
ソースごと移します。
そして、1時間煮込みます。 -
- 16
火を止めて
市販のルーを加えます。
スパイスをたくさん使用してるので
ルーは通常より少なめで -
- 17
さらに30分以上煮込んで
仕上げにバターを10g加えて
完成〜 -
- 18
ごはんでもナンでも美味しいです♡
-
コツ・ポイント
野菜のじっくり炒めましょうー
スパイシーなのが好きなヒトは
ルーを入れる時に
ガラムマサラ大さじ1
ターメリック大さじ1
クミン大さじ1
コリアンダー大さじ1
を加えてください。
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