キャベツは手でちぎります。しめじは石突きを取りほぐします。ニンニクはみじん切り。

オリーブ油をフライパンで熱しニンニクを炒めます。色が変わってきたらキャベツとしめじを投入。

酒とみりんを入れて蓋をし蒸し焼きにします。キャベツに照りが出てきたら塩こしょうをして炒めます。

全体に味がついたら出来上がり♪