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簡単☆しっとり鶏ハム*゚:*バジル風味
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簡単☆しっとり鶏ハム*゚:*バジル風味-レシピのメイン写真

簡単☆しっとり鶏ハム*゚:*バジル風味

ハナりんりん
ハナりんりん @cook_40037913

ボイルして和えるだけ~♪作り方は簡単なのにマヨ効果!?パサパサしがちな鶏胸肉がしっとり高級な鶏ハムになりました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、適当に和えてみたところ…
ビールが進む~って旦那絶賛☆
子供達にも好評でした

ボイルして和えるだけ~♪作り方は簡単なのにマヨ効果!?パサパサしがちな鶏胸肉がしっとり高級な鶏ハムになりました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、適当に和えてみたところ…
ビールが進む~って旦那絶賛☆
子供達にも好評でした

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簡単☆しっとり鶏ハム*゚:*バジル風味

ハナりんりん
ハナりんりん @cook_40037913

ボイルして和えるだけ~♪作り方は簡単なのにマヨ効果!?パサパサしがちな鶏胸肉がしっとり高級な鶏ハムになりました
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冷蔵庫にあるもので、適当に和えてみたところ…
ビールが進む~って旦那絶賛☆
子供達にも好評でした

ボイルして和えるだけ~♪作り方は簡単なのにマヨ効果!?パサパサしがちな鶏胸肉がしっとり高級な鶏ハムになりました
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • マヨネーズ 大2
  • 自家製バジルのジェノベーゼ 大1
  • ジェノベーゼがなければこちらで代用↓
  • オリーブオイル 小1
  • 塩 小1
  • にんにくチューブ 1cm
  • 黒コショウ 少々
  • バジルのみじん切り 4~5枚分
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉をたっぷりのお湯で5分ボイルする
    火を止めて蓋をして10分放置

  2. 2

    ボールに調味料を合わせておく

  3. 3

    肉に火が通ったら削ぎ切りにし、温かいうちに和える

コツ・ポイント

ボイルする時間は短く!後は余熱で火を通します
その方がしっとり柔らかい気がします

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ハナりんりん
ハナりんりん @cook_40037913
2009/09/21 13:16に公開
旦那、息子、娘の4人家族*********田舎暮らしを夢見ていましたが、夢叶い2010年5月にお引越し!できるだけ自給自足物に頼らずシンプルな生活を 心がけたいと思います
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このレシピのキーワード

鶏ハム ジェノベーゼ 鶏胸肉

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