作り方
- 1
バターを柔らかく練り、そこへグラニュー糖を加えて泡立て器でしっかりすり混ぜる。
- 2
そこへ卵黄も加え、さらにしっかり混ぜる。
- 3
合わせてふるっておいた粉類を投入。ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
- 4
生地を2等分し、それぞれ棒状にまとめたらラップにくるみ、冷凍庫へ半日以上休ませる。ここで保存可
- 5
オーブンを170度に予熱開始。
生地の周りに仕上げ用グラニュー糖をまぶし、１ｃｍほどにカット。 - 6
オーブンシートを敷いた天板にカットした面を上にして置き、15～17分焼く。
-
コツ・ポイント
・焼き加減はご家庭のオーブンで加減してください。
・レモンひとふりがない場合、レモンピールやレモン皮のすりおろしを入れるといいです♪
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