リンゴのコンポート(飾り用)

永花☆
永花☆ @cook_40156403

メインのデザートの横に添えると、素敵です。
このレシピの生い立ち
以前、勤めていた会社で売っていて、急に食べたくなったので、自分で作ってみました。

リンゴのコンポート(飾り用)

メインのデザートの横に添えると、素敵です。
このレシピの生い立ち
以前、勤めていた会社で売っていて、急に食べたくなったので、自分で作ってみました。

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材料

  1. りんご(お勧めは紅玉 1個
  2. 無塩バター 20g
  3. グラニュー糖 20g
  4. 白ワイン 10ml
  5. 10ml
  6. シナモン 適量
  7. レモン果汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    りんごは可能な限り、薄くスライスする。

  2. 2

    鍋に、スライスした、
    りんごと、レモン果汁以外の食材を入れ、弱火で加熱。

  3. 3

    弱火で煮詰めていく。

  4. 4

    汁気がなくなったら、レモン果汁を加え、冷まして出来上がり~♪

コツ・ポイント

・画像はバラの花(…のつもり)ですが、くるくる巻いていくだけです。 中心部分は、ややきつめに、外側を巻くにつれて、ふんわり巻いていくと、 バラの花らしくなっていきます。

・赤ワインを使用すると、アダルトな色の仕上がりです。

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