とろみキムチラーメン
モロヘイヤ活用。
普段は薄味でも、ラーメンは濃い味で。
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンにマンネリしてきてたので。
作り方
- 1
沸騰したお湯（分量外）に、麺を入れほぐして1分ほどで皿にあげ、ゴマ油を絡めておく。
- 2
２００ｃｃのお湯（１で使ったお湯でもＯＫ）にモロヘイヤを入れ、軽く煮立たせ、ショウガとにんにくを加える。
- 3
１０秒ほどで火を止め、粉末スープとキムチを入れ、１に盛り付ける。最後に一味唐辛子をふりかける。
- 4
※もっととろみが欲しかったら、水溶き片栗粉で調節する。
コツ・ポイント
☆汁は少なく濃い味が好きなのでスープは２００ｃｃ。
☆和風キムチは、スーパーに売ってるカップタイプのやつ。
☆モロヘイヤは茎と葉を分けて葉のみを茹で、水にさらし水気を絞っておく。
似たレシピ
-
-
-
-
-
アカン飯 釜玉インスタントらーめん アカン飯 釜玉インスタントらーめん
いつもやってる、ひとりアカン飯。めちゃはやいよ。たぶん何味でもいけそう。今回はしおらーめん。 これ、ズボラ飯ともいうね
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19074934
