お母さんの卵とトマトの炒め物
a_obrd @cook_40037589
卵とトマトを炒めただけなのに驚くほど美味しい一品♪中国では「西紅柿炒鶏蛋」というらしいです。
このレシピの生い立ち
両親が上海に旅行に行ったときに良く出ていたらしい。美味しさのあまり感激して帰国後に私たちに振舞うようになった我が家の定番料理です♪
お母さんの卵とトマトの炒め物
卵とトマトを炒めただけなのに驚くほど美味しい一品♪中国では「西紅柿炒鶏蛋」というらしいです。
このレシピの生い立ち
両親が上海に旅行に行ったときに良く出ていたらしい。美味しさのあまり感激して帰国後に私たちに振舞うようになった我が家の定番料理です♪
作り方
- 1
フライパンにごま油をしき、カットしたトマトを軽く炒める。
- 2
卵を半熟状態に炒め、塩コショウして出来上がり♪
コツ・ポイント
ごま油と塩コショウのみでも美味しいですが、お好みでにんにく・生姜・オイスターソース・醤油などを入れるとパンチが出ますよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19221018
