豚耳は『食べやすい大きさ』（１から２ｃｍ幅）にカットします。

【調理用】ボールに唐揚げ粉、水を加えて混ぜ合わせます。

２．に１．の『カット豚耳』を入れて、良く和えます。

フライパンにサラダ油を入れ、加熱し（１８０℃の温度）３．の豚耳をこんがり『きつね色』になるように揚げます。

４．の揚げた豚耳はしっかり『油切り』をし、お皿に盛り付けます。

５．に【韓国調味料】チョジャン、マヨネーズを付けてお召し上がりください。