お肉に、塩コショウ、にんにくをすりこみ、ラップをして冷蔵庫に30分くらい寝かします。

冷蔵庫から取り出したお肉を、熱したフライパンで全面焼いていく。焼いたら、アルミホイルに包む。

アルミの上からタオルかレンジなどに入れて保温しながら、さます。冷めたら冷蔵庫で冷やし食べるときに切ったら出来上がり。